和食副菜かんたん
切り干し大根の煮物
乾物を使ったシンプルな常備菜。甘辛い味付けでご飯が進む。
完成まで20分
実調理時間15分
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
非推奨
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
分量
食材
- 切り干し大根15g
- にんじん1/4本
- 油揚げ1/2枚
調味料・水
- サラダ油小さじ1
【たれ】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 水100ml
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
195kcal
たんぱく質
4.3g
脂質
10.2g
炭水化物
20.7g
糖質
19.2g
塩分
2.17g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
- 1
切り干し大根を水で10分戻してざく切りにする。
サラダ油小さじ1切り干し大根15g水100ml - 2
にんじん・油揚げを細切りにする。
にんじん1/4本油揚げ1/2枚 - 3
油で炒め、水・醤油・みりん・砂糖を加えて15分煮る。
醤油大さじ1みりん大さじ1砂糖大さじ1/2
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