
野菜を一晩マリネしてから丁寧にブレンドし、じっくり冷やして仕上げる本格スペイン風冷製スープ。野菜の甘みと酸味が深くなじむ。
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
非推奨
味付け
量
食材
調味料・水
カロリー
235kcal
たんぱく質
3.5g
脂質
15.6g
炭水化物
24.2g
糖質
17.5g
塩分
2.48g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
トマト・きゅうり・パプリカ・玉ねぎをひと口大に切る。オリーブオイル・酢・塩・黒こしょうを加えてよく和える。ラップをして冷蔵庫で一晩(最低3時間)おく。
翌日、マリネした野菜ごとブレンダーに入れ、なめらかになるまで2〜3分しっかり撹拌する。
味見をして塩・黒こしょうで味を整える。冷蔵庫でさらに30分以上冷やす。
冷えたスープを器に注いで完成。好みでオリーブオイル(分量外)を回しかけてもよい。