鶏むね肉とアスパラの黒酢炒め

アスパラは根元を折り3〜4cm斜め切りにする。鶏むね肉はそぎ切りにして塩少々（分量外）をふる。黒酢・醤油・砂糖を合わせる。

フライパンにオリーブオイルとにんにく（チューブ）を中火で熱し、鶏むね肉を3〜4分炒める（チューブ使用時はそのまま加えてOK）。

アスパラを加えて2分炒め、料理酒・合わせだれを加えて全体にからめる。