豚ロースときのこのクッキングシート焼き

しょうがはすりおろす（チューブ使用時はそのまま加えてOK）。醤油・みりん・しょうがを合わせたたれに豚ロースを5分漬け込む。

しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

フライパンにクッキングシートを敷き、中央をしっかり折り上げてきっちりした仕切りを作る。

片側に豚ロースをたれごと入れる。もう片側にしめじを広げ、バターをのせて塩をふる。

蓋をして中火で6分加熱する。豚ロースを裏返し、弱火で3分蒸し焼きにする。豚肉の断面が白く、しめじがしんなりしたら完成。