ブリの塩焼き

ブリの両面に塩をふって5〜10分おく。水が出てきたらふく。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリを皮目から3〜4分焼く。裏返してさらに3分焼いて完成。お好みでレモンや大根おろしを添える。