ミートソーススパゲッティ

玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにくはみじん切りにする（チューブ使用時はそのまま加えてOK）。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りを出す。玉ねぎ・にんじん・セロリを飴色になるまで炒める（約20分）。

ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、アクを取る。

トマト缶・ケチャップ・ウスターソース・コンソメ・赤みそを加えて弱火で20分煮詰める。

塩・こしょうで味を整え、ゆでたパスタに絡めてパルメザンチーズをかけて完成。