サーモンのクリームパスタ

サーモンは一口大に切り塩・こしょうを振る。玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす。

フライパンにバターとにんにくを熱し、玉ねぎを中火で3〜4分炒める。サーモンを加えて両面各3〜4分焼く。

白ワインを加えてアルコールを飛ばし、しめじ・コンソメ・生クリームを加えて煮立てる。

ゆでたパスタを加えて和え、塩・こしょうで整えてパルメザンチーズをかけて完成。