牛肉と玉ねぎのしょうゆ炒め

玉ねぎを薄切り、長ねぎを斜め薄切り、しょうがをせん切りにする。

牛肉に酒をもみ込んで5分おく。

フライパンに油を熱し、しょうがを弱火で炒めて香りを出す。

玉ねぎを加えて中火で3〜4分炒め、牛肉を加えてほぐしながら2〜3分炒める。

醤油・みりん・砂糖を加え、長ねぎを加えて汁気が少なくなるまで炒め煮にする。仕上げにごま油を回しかける。