牛肉とブロッコリーのオイスター炒め

ブロッコリーは小房に分ける。長ねぎは斜め薄切り、にんにく・しょうがはみじん切りにする（チューブ使用時はそのまま加えてOK）。

牛肉に酒・片栗粉をもみ込む。ソース材料を混ぜておく。

熱湯でブロッコリーを2分茹でて水気を切る。

フライパンに油を熱し、にんにく・しょうがを弱火で炒めて香りを出す。

牛肉を加えて中火で2〜3分炒め、長ねぎ・ブロッコリーを加えてさらに1〜2分炒める。

ソースを加えて全体に絡め、仕上げにごま油を回しかける。