ヤンニョムチキン

鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょう少々を振って片栗粉をまぶす。160℃の油で4分揚げ、一度取り出して2分休ませる。

油を180℃に上げて鶏肉を再度2分揚げ、サクッとさせる。

フライパンにみじん切りにんにくを30秒炒め、コチュジャン・ケチャップ・醤油・砂糖・ごま油を加えて煮詰める（にんにくはチューブ使用時もそのまま加えてOK）。揚げた鶏肉を加えて絡め、ごまを振る。