豚肉とアスパラガスの塩炒め

アスパラガスは根元の硬い部分を折り、斜め3〜4cmに切る。にんにくはみじん切りにする（チューブ使用時はそのまま加えてOK）。豚バラを使う場合は3〜4cm幅に切る。

フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で炒めて香りを出す。中火に上げて豚こまを2〜3分炒める。

アスパラガスを加えて1〜2分炒め、料理酒・塩・鶏ガラスープの素・黒こしょうで味を調える。仕上げにごま油を回しかけて完成。