鮭のクリームシチュー

じゃがいもは一口大、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを2〜3分炒める。水を加えてじゃがいも・にんじんを加え、蓋をして10〜12分煮る。

鮭を加えて5〜6分煮て火を通す。牛乳を加えてシチューのルーを割り入れて溶かす。塩・黒こしょうで味を調えて完成。