キャベツと鶏もも肉のみそ炒め

鶏もも肉は一口大に切る。キャベツはざく切りにする。みそ・みりん・砂糖・醤油・にんにくを混ぜてたれを作る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目から入れて押しつけながら4〜5分しっかり焼く。ひっくり返してさらに3〜4分焼いてカリッとさせる。

キャベツを加えて強火で1〜2分炒める。たれを回しかけてさっと炒め合わせて完成。