クラムチャウダー

鍋にバターを熱し、ベーコン・玉ねぎを中火で3〜4分炒める。小麦粉を加えて1分炒め、粉っぽさをなくす。

水・コンソメ・じゃがいも・あさりを加えて沸騰させ、弱火で8〜10分じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

牛乳を加えて温め、塩・こしょうで味を整えて完成。