カムジャタン

スペアリブを熱湯で3〜5分下茹でしてアクと臭みを取り、流水で洗う。じゃがいもは半分に切る。たれを混ぜ合わせる。

鍋に下茹でしたスペアリブ・水・鶏ガラスープの素・たれを入れて中火にかける。沸騰したら弱火で蓋をして25〜30分煮る。

じゃがいもを加えて15分煮る。長ねぎを加えて3分煮る。