デミグラスハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにして電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取る。パン粉を牛乳に浸す。

ボウルに合いびき肉・玉ねぎ・卵・パン粉・塩・黒こしょうを入れてよく混ぜ、小判形に成形する。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを両面各2〜3分焼く。余分な油をふき取る。

デミグラスソース缶・ケチャップ・ウスターソースを加えて蓋をし、弱火で10〜12分煮込む。仕上げにバターを加えてとろみをつけて完成。