ナシゴレン

玉ねぎを薄切り、鶏むね肉を小さめの一口大に切る。ご飯は冷ご飯でパラパラにしておくと良い。

フライパンにサラダ油（半量）を強火で熱し、鶏むね肉を2〜3分焼いて取り出す。

残りのサラダ油・にんにく・しょうが・玉ねぎを中火で1〜2分炒めてしんなりさせる。

ご飯と溶き卵を加えて強火で炒め合わせ、鶏肉を戻してナンプラー・醤油・ケチャップ・甜麺醤・塩・黒こしょうを加えて炒める。別に作った目玉焼きをのせて完成。