ボロネーゼ

玉ねぎはみじん切りにする。パスタは袋の表示通りに塩茹でする。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを中火で熱し、玉ねぎを3〜4分炒める。

合いびき肉を加えてほぐしながら3〜4分炒め、肉の色が変わったらカットトマト缶・コンソメ・砂糖を加えて混ぜる。

弱火で10分煮詰め、塩・黒こしょうで味を整える。茹でたパスタを加えて和え、器に盛ってパルメザンチーズをかけて完成。