🍽️
洋食主菜本格派
ロールキャベツ
キャベツでひき肉を包んだ洋食の定番。コンソメスープで煮込む。
完成まで80分
実調理時間45分
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⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- キャベツ0.5玉
- 合いびき肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- 卵1個
- カットトマト缶0.5缶
調味料・水
- 牛乳大さじ3
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう小さじ1/3
- ナツメグ小さじ1/3
- コンソメ2個
- 水400ml
- バター10g
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
1100kcal
たんぱく質
69g
脂質
74.3g
炭水化物
37.8g
糖質
27.2g
塩分
3.22g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
キャベツは芯を薄く削いで熱湯でしんなりさせ、8枚用意する。芯は刻んでタネに使う。
- 2
玉ねぎはみじん切りにしてバターで透明になるまで炒め冷ます。
- 3
ひき肉・玉ねぎ・キャベツの芯・卵・牛乳・塩・こしょう・ナツメグをよく混ぜる。
- 4
キャベツに肉タネを包み、つまようじで留める。
- 5
鍋にロールキャベツを並べ、コンソメ・トマト缶・水を加えて煮立てる。ふたをして弱火で40〜50分煮て完成。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
3〜4週間