生のまま冷凍は絶対NG（でんぷんが変質してスカスカに）。正しい保存と上手な使い切り方を紹介。
🌿 冷蔵保存
3〜5日（カットしてから水にさらして保存）
❌ 冷凍
NG
⚠️ 冷凍に関する注意
生のまま冷凍はNG。マッシュポテトや完全に潰した状態なら冷凍可能。
💡 まとめ処理のすすめ
じゃがいもは常温保存（暗くて涼しい場所）が基本。まとめ調理するならコロッケ・ポテトサラダを作って冷凍するのが賢い。
常温・暗所・涼しい場所（野菜室またはキッチンの涼しい引き出し）で保存する。
カットした場合は水にさらして（10〜15分）アクを抜き、水気を拭いて冷蔵庫で保存。
冷凍したい場合は完全に茹でてマッシュ状にしてから冷凍する。
💡 コロッケの中身としてマッシュにして冷凍→衣をつけて揚げるだけの状態にするのが便利。