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残り野菜を何でも入れるだけ。コンソメベースで優しい味。冷蔵庫整理にも最適な万能スープ。
とうもろこしの実と芯を分けて使い、丁寧に炒めてからブレンド・裏ごしした本格冷製ポタージュ。芯のエキスが加わり、自然な甘みと滑らかな口当たりが際立つ。
玉ねぎをバターでじっくり炒めてからじゃがいもを丁寧に煮て、生クリームを最後に加える本格ビシソワーズ。上品な口当たりと深いコクが際立つ。
野菜を一晩マリネしてから丁寧にブレンドし、じっくり冷やして仕上げる本格スペイン風冷製スープ。野菜の甘みと酸味が深くなじむ。
エビとマッシュルームで作る本格トムヤムスープ。ナンプラーとライムの爽やかな酸味がアクセント。
春のたけのこと乾燥わかめのみそ汁。シャキシャキのたけのこがだしに溶け込んで、香りよく仕上がります。
