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クッキングシートで仕切ったフライパンで鶏むね肉とアスパラを同時に蒸し焼き。あっさり塩味でたんぱく質とビタミンを一度に摂れる。
アスパラを別炒めして食感を残し、鶏むね肉は下味をつけて焼き色をつけてから合わせる本格黒酢炒め。
アスパラの根元をピーラーで下処理し、ひと手間かけることでやわらかく食べやすく。にんにくの香りが引き立つ本格仕上げ。
アスパラガスを茹でてだし醤油で和えた副菜。歯ごたえよくシンプルな味わい。
サーモンとクリームチーズ、アスパラガスを合わせた本格キッシュ。ブラインドベイクでサクサクの生地に、アパレイユをこしてシルキーな口当たりに仕上げます。 ※型の目安：2人前→直径18cmタルト型、4人前→直径24cm
春のアスパラガスと豚ロースをシンプルに塩焼きにした一品。豚ロースを室温に戻してから焼くことでジューシーに仕上がります。
春のアスパラガスと鶏もも肉をバター醤油で炒めた洋食風おかず。皮目をカリッと焼いて香ばしく仕上げます。
春のアスパラガスと豚こまを塩味でシンプルに炒めた一品。生にんにくとごま油で仕上げた本格の味。
春〜初夏が旬のアスパラガスと牛こま肉を醤油で炒めた定番おかず。アスパラをさっと下ゆでしてシャキッと仕上げます。
アスパラガスをバターでシンプルに炒めた洋風副菜。
エビをシンプルに塩と香味野菜で炒めた、素材の旨味が際立つ中華料理。
アルミホイルで包んで蒸し焼き。野菜と一緒にしっとり仕上がる。
