全 524 件のレシピ
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鶏もも肉を醤油・酢・にんにくで煮込んだフィリピンの家庭料理。しっかり煮詰めた照りのある仕上がりが本格的。
グリーンカレーペーストと鶏もも肉にナスを加えた本格タイカレー。ナンプラーの風味をしっかり引き出した深みのある一皿。
皮をパリッと焼いた鶏もも肉のソテー。にんにくをじっくり炒めて香りを引き出し、醤油とみりんの甘辛ソースで仕上げる。
鶏もも肉をクリームソースで煮込んだフランスの家庭料理。鶏肉を丁寧に焼き付けてから煮込むことで旨みが増します。
鶏もも肉と野菜を和風だしでさっぱり煮た博多の定番鍋。鶏肉からだしが出て、深みのあるスープに仕上がります。
塩麹に漬けた鶏もも肉をフライパンで焼くだけ。皮目をじっくり焼いてパリッとした食感に仕上げます。
白みそに漬け込んだ鶏もも肉を香ばしく焼いた和食の定番。漬け込み時間を長くするほど味がしみて本格的な仕上がりに。
カレールーとヨーグルトで漬け込んだ鶏肉を使ったインド風炊き込みご飯。玉ねぎをしっかり炒めてカラメル状にすることで深い旨みが出ます。
シンガポール名物のゆで鶏ごはん。鶏を低温でじっくり茹でることでしっとりやわらかに仕上げます。
ナスと鶏もも肉を甘辛いたれで炒めた和風おかず。鶏皮をカリッと焼いてから仕上げるとより香ばしくなります。
鶏もも肉とキャベツをみそだれで炒めたご飯が進む和風おかず。鶏もも肉をカリッと焼いてから仕上げます。
生にんにくと2度揚げでサクサクの食感。ソースを煮詰めてから絡めることでしっかり味が染みます。
生にんにくと下味漬け込みで旨みアップ。一度取り出した野菜を戻すことで食感よく仕上げます。
鶏もも肉とピーマンをさっぱり甘酢ダレで炒めた中華風おかず。鶏肉に下味をつけてよりジューシーに仕上げます。
鶏もも肉と大根を甘辛く煮た和食の定番。大根を米の研ぎ汁で下ゆでしてしっかり味を染み込ませます。
鶏もも肉にピザ用チーズをのせて焼いた洋食おかず。下味をしっかりつけてしみじみおいしい一品に仕上げます。
春にらと鶏もも肉を鶏ガラ塩味で炒めた中華風おかず。皮目をカリッと焼いてうまみを引き出します。
春のアスパラガスと鶏もも肉をバター醤油で炒めた洋食風おかず。皮目をカリッと焼いて香ばしく仕上げます。
甜麺醤の甘みと香ばしさが鶏肉に絡んだ食欲をそそる中華炒め。
オイスターソースの深いコクが鶏肉に絡む、中華のシンプル炒め物。
揚げた鶏肉に甘酢ソースをかけた、レストランで人気の中華定番料理。
トマトと鶏肉をじっくり煮込んだイタリア風の定番料理。
チキンライスを卵で包んだ、子どもから大人まで人気の洋食定番。
皮をパリッと焼いた鶏もも肉のソテー。白ワインで香りを加えたバターレモンソースが爽やか。
大根おろしをたっぷり使ったさっぱりとした煮物。胃に優しい一品。
酢と醤油でさっぱり仕上げた煮物。夏でも食べやすい鶏の定番。 まとめて作って冷凍すると便利です。
根菜を鶏肉と一緒に甘辛く煮た、おせち料理にも使われる定番煮物。
甘辛いたれでジューシーに焼いた定番おかず。ご飯が進む一品。
ほっこりとした家庭の味。甘辛い煮汁が染みたじゃがいもと、お好みの肉で作る定番の和食煮物です。
