全 979 件のレシピ
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鶏もも肉の皮目をしっかり焼いてから、にんにくの香りを油に移して炒め合わせる本格的なガーリック炒め。
夏野菜を素材ごとに炒めてから煮込むことで、それぞれの食感と甘みを引き出した夏野菜カレー。肉に焼き色をつけて旨みを凝縮させる。肉はお好みで切り替え可能。
鶏肉に下味をつけて焼き色をつけてから煮込むことで旨みを凝縮。玉ねぎ・にんにくをじっくり炒めてコクを引き出したトマト煮込み。
クッキングシートで仕切り、鶏もも肉とパプリカを同時に蒸し焼き。にんにくの香りが食欲をそそる洋風メイン。
残り野菜を何でも入れるだけ。コンソメベースで優しい味。冷蔵庫整理にも最適な万能スープ。
冷蔵庫にある肉と野菜を選んで作る万能おかず。甘辛醤油だれが何にでも合う。お好みの食材でアレンジ自由。
鶏もも肉を醤油・酢・にんにくで煮込んだフィリピンの家庭料理。しっかり煮詰めた照りのある仕上がりが本格的。
ターメリックで色鮮やかに仕上げた鶏肉串焼き。ピーナッツバターと醤油で作る甘辛ソースで本格的な味わいに。
グリーンカレーペーストと鶏もも肉にナスを加えた本格タイカレー。ナンプラーの風味をしっかり引き出した深みのある一皿。
塩・こしょうだけでシンプルに仕上げる鶏もも肉のソテー。下処理と皮のパリッと焼きにこだわった本格仕上げ。
皮をパリッと焼いた鶏もも肉のソテー。にんにくをじっくり炒めて香りを引き出し、醤油とみりんの甘辛ソースで仕上げる。
鶏もも肉をクリームソースで煮込んだフランスの家庭料理。鶏肉を丁寧に焼き付けてから煮込むことで旨みが増します。
鶏もも肉と野菜を和風だしでさっぱり煮た博多の定番鍋。鶏肉からだしが出て、深みのあるスープに仕上がります。
塩麹に漬けた鶏もも肉をフライパンで焼くだけ。皮目をじっくり焼いてパリッとした食感に仕上げます。
白みそに漬け込んだ鶏もも肉を香ばしく焼いた和食の定番。漬け込み時間を長くするほど味がしみて本格的な仕上がりに。
カレールーとヨーグルトで漬け込んだ鶏肉を使ったインド風炊き込みご飯。玉ねぎをしっかり炒めてカラメル状にすることで深い旨みが出ます。
シンガポール名物のゆで鶏ごはん。鶏を低温でじっくり茹でることでしっとりやわらかに仕上げます。
ナスと鶏もも肉を甘辛いたれで炒めた和風おかず。鶏皮をカリッと焼いてから仕上げるとより香ばしくなります。
鶏もも肉とキャベツをみそだれで炒めたご飯が進む和風おかず。鶏もも肉をカリッと焼いてから仕上げます。
生にんにくと鶏肉の下味漬けで本格的な旨みに。じゃがいもを別に炒めてから加えることで崩れ防止。
生にんにく・しょうがで風味豊か。鶏肉に下味をつけてから煮ることで旨みをしっかり閉じ込めます。
生にんにくと2度揚げでサクサクの食感。ソースを煮詰めてから絡めることでしっかり味が染みます。
生にんにくと下味漬け込みで旨みアップ。一度取り出した野菜を戻すことで食感よく仕上げます。
鶏もも肉とピーマンをさっぱり甘酢ダレで炒めた中華風おかず。鶏肉に下味をつけてよりジューシーに仕上げます。
鶏もも肉と大根を甘辛く煮た和食の定番。大根を米の研ぎ汁で下ゆでしてしっかり味を染み込ませます。
鶏もも肉を醤油みりん・生しょうがに漬けて揚げた本格竜田揚げ。しっかり漬け込んでうまみを引き出します。
鶏もも肉にピザ用チーズをのせて焼いた洋食おかず。下味をしっかりつけてしみじみおいしい一品に仕上げます。
春にらと鶏もも肉を鶏ガラ塩味で炒めた中華風おかず。皮目をカリッと焼いてうまみを引き出します。
春が旬のたけのこと鶏もも肉を甘辛く炒め煮にした和食の定番。鶏肉を先に焼きつけてうまみを閉じ込めます。
春のアスパラガスと鶏もも肉をバター醤油で炒めた洋食風おかず。皮目をカリッと焼いて香ばしく仕上げます。
春のスナップエンドウと鶏もも肉を醤油炒めにした彩りきれいなおかず。鶏肉の皮をカリッと焼いてうまみを引き出します。
鶏もも肉をこんがり焼いてレモンバターソースをかけた爽やかなひと皿。バターを加えてコク深く仕上げます。
ジューシーな鶏もも肉とさわやかなレモンがクリームソースと絶妙に合うパスタ。
甜麺醤の甘みと香ばしさが鶏肉に絡んだ食欲をそそる中華炒め。
オイスターソースの深いコクが鶏肉に絡む、中華のシンプル炒め物。
揚げた鶏肉に甘酢ソースをかけた、レストランで人気の中華定番料理。
ベシャメルソースにチーズをのせてオーブンで焼き上げた定番洋食。
粒マスタードとハーブで香り豊かに仕上げた洋食レストラン風の一品。
鶏肉を生クリームでまろやかに煮込んだ濃厚なフランス家庭料理風。
トマトと鶏肉をじっくり煮込んだイタリア風の定番料理。
チキンライスを卵で包んだ、子どもから大人まで人気の洋食定番。
鶏肉とスパイスの本格的なカレー。ルーを使って家庭でも作りやすい。
野菜と鶏肉を白いクリームソースで煮込んだ温かくまろやかなシチュー。
皮をパリッと焼いた鶏もも肉のソテー。白ワインで香りを加えたバターレモンソースが爽やか。
梅干しと大葉の爽やかな風味が鶏肉に絡んだ、さっぱりとした夏向きおかず。
大根おろしをたっぷり使ったさっぱりとした煮物。胃に優しい一品。
酢と醤油でさっぱり仕上げた煮物。夏でも食べやすい鶏の定番。 まとめて作って冷凍すると便利です。
みそ床に漬けて焼いた、香り豊かな鶏肉料理。
根菜を鶏肉と一緒に甘辛く煮た、おせち料理にも使われる定番煮物。
鶏肉と卵のやさしい甘辛あんかけ丼。短時間で作れる定番。
外はサクサク、中はジューシーな定番のから揚げ。
甘辛いたれでジューシーに焼いた定番おかず。ご飯が進む一品。
ほっこりとした家庭の味。甘辛い煮汁が染みたじゃがいもと、お好みの肉で作る定番の和食煮物です。
